quarta-feira, 7 de julho de 2010

Chimarrão... tri bom



Tomar chimarrão é um hábito para os gaúchos, mas mesmo eu sendo gaúcha, não tomava pois achava muito ruim, era amargo, simplesmente horrível. Mas comecei a tomar, meio que forçada só para fazer companhia ao meu pai e hoje gosto e tomo bastante. Quando decidi emagrecer e começar minha R.A, achei um artigo na internet que falava do chimarrão e gente, descobri que ele ajuda a emagrecer. Então resolvi trazer para vcs alguns motivos para tomá-lo.

Componentes da erva-mate

A erva-mate é formada por diversos componentes. Entre eles, pode-se destacar:

•Água, celulose, gomas, dextrina, resina aromática
•Alcalóides: cafeína, metilxantina, teofilina e teobromina
•Celulose
•Glicídeos: frutose, glucose, rafinose e sacarose
•Lipídeos: óleos essenciais e substâncias ceráceas
•Proteínas: aminoácidos essenciais
•Sais minerais: alumínio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, manganês e potássio
•Taninos: ácidos fólico e caféico
•Vitaminas: A, B1, B2, C e E

Benefícios da erva-mate

Pesquisas feitas com a erva-mate sugerem os seguintes efeitos benéficos:

•Estimulante da atividade física e mental
•Estimula a circulação
•Aumenta o ritmo cardíaco
•Facilita a digestão
•Favorece a evacuação (fezes) e a micção (urina)
•Promove a regeneração celular
•Elimina estados depressivos
•Aumenta a resistência de músculos à fadiga
•Aumenta a força muscular
•Desenvolve as faculdades mentais
•Tonifica o sistema nervoso
•Regulariza a respiração
•Promove sensação de bem-estar e vigor
•Regula as funções sexuais
•Efeitos cosméticos na pele
•Previne a arteriosclerose
•Melhora a memória
•Previne gripes e alergias
•Diurético
•Diminui o colesterol e triglicerídeos
•Aumenta o gasto energético
•Favorece o emagrecimento
•Previne a doença de Parkinson

Malefícios da erva

O consumo da bebida muito quente pode levar a lesões na parte interna da boca e da garganta, o que pode favorecer a formação de tumores (câncer de esôfago). Além disso, também pela temperatura, há a possibilidade de lesão nas papilas gustativas, causando uma perda parcial do paladar.

Diminui a absorção de ferro, devendo ser evitada por pessoas com anemia. Pode também aumentar a pressão, devendo ser evitada por hipertensos.

O tumor no esôfago, ou câncer de garganta, não é causado pela erva-mate e sim pela alta temperatura da bebida.

(Se a água do chimarrão ferve, dizem que queima a erva e muda o gosto, ficando "ruim", ou seja, quem tem o costume de tomar, nunca usa ou não deveria usar a água muito quente)


Chimarrão x Café
Se o chimarrão contém cafeína como o café, tanto faz tomar qualquer um dos dois, certo? Errado. O efeito estimulante do chimarrão dura mais tempo que o do café. Além disso, não apresenta efeitos colaterais como insônia, palpitação, agitação e irritabilidade.

Tomar gelado, morno ou quente?
A erva-mate gelada é chamada de tererê, e não chimarrão. Apesar de fazer parte da tradição paraguaia, e não tanto da gaúcha, é uma boa alternativa para quem tem medo do câncer de esôfago ou, como eu, não gosta de bebidas quentes. A temperatura ideal para o chimarrão é entre 70 e 80°C, ou seja, a água não deve ferver. Nessa temperatura, os riscos de lesão são um pouco menores do que utilizando a água fervendo.


Meninas, experimentem. Caso vcs não gostem do chimarrão, provem o tererê que é feito com erva especial para tererê e ao invés de água gelada pode ser tomada com suco de limão, deem uma lidinha no blog da Simone (simonetl.blogspot.com) e vejam que isto também será muito bom para os resultados que todas desejamos.

Bom dia a todas e bjkas

5 comentários:

Sammy Leilane disse...

sou gaucha viciada em chimarrão!!!!! heheheh adoro, se nao tomo eu sinto tanta falta... um restinho de semana super light pra ti! bjus!

Dani disse...

oi linda!!
Caramba, faz bem mesmo né?
Não pare de tomar tá?

bjinhus

Mary disse...

Oie...

Sou gaúcha meio fajuta. Quase não tomo chimarrão por falta de hábito, mas gosto. Quando alguém oferece tomo uns dois ou três.

Mas se é tão bom, vou até tomar mais.

Beijo grande e boa quinta.

=)

Simone Domingues disse...

oi amada,

chimarrão parece ser bom um dia ainda quero experimentar!!
lindona tenha um lindo dia e continue firme
beijossssss

LUÁLIS ROSA disse...

Olá achei seu cantinho através da Sammy...
Sou uma fã do chimarrão, tomo até demais... Heheheh
Beijos, nos vemos no Sabado???